Depuis 1986, la liste des artistes prestigieux à s'être produits sur scène est impressionnante. Le Zénith Sud est en priorité dédié aux grands spectacles populaires : concerts de rock ou variété (Ben Harper, M, Yannick Noah, Muse, Deep Purple..)
- spectacles avec public assis en gradins et dans la fosse (Eddy Mitchel, « Le Roi Soleil », Gad Elmaleh, Muriel Robin...)
- manifestations sportives « Battle of the year »
- galas et manifestations d'entreprises
Le Zénith Sud accueille en moyenne 220 000 spectateurs par an, une centaine de concerts, de spectacles d'humour ou de danse, parmi lesquels les tournées nationales les plus populaires...
De la petite jauge assise (1 910 places) à la grande jauge debout (6 300 places dont 3 192 assises), six configurations différentes sont proposées aux utilisateurs. Le Zenith Sud a fêté le nouveau siècle en revendiquant sa culture méditerranéenne : la toile se drape d'un jaune éclatant, le hall d'accueil se métamorphose en espace convivial aux dominantes rouges, les bars sont recouverts de mosaïques multicolores...
