Comme tu dis ce n'est pas vraiment une affaire d'esthétique. Car d'un point de vue purement esthétique, je ne suis pas convaincu que CE stade avec des sièges bleus marine eut été plus beau. La vrai question est l'appropriation du stade par les supporters (voire les ultras).
Certes un stade aux couleurs du club donnera plus l'impression d'être chez soi, mais je comprends aussi que les brainstormings chez SBA ou Herzog ne se résument pas à "Qu'est-ce qui est le mieux pour les Ultras du FCGB". Il faut aussi un stade avec une certaine cohérence esthétique. Un stade bleu aurait donné un ressenti plus "populaire", mais du gris donne un effet plus sobre, à l'image de la ville de Bordeaux.
Pour faire un résumé Bordelais:
Sièges gris: Rue sainte Catherine coté grand théâtre
Sièges bleus: Rue sainte Catherine coté Victoire.
C'est un peu mon ressenti concernant ces sièges...